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Unione europea e diritti umani 06.05.2022

La sostenibilità alimentare nel prisma del diritto civile

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Sommario:

  1. 1. La sostenibilità e il diritto civile: premessa
  2. 2. Lo sviluppo sostenibile e le generazioni future
  3. 3. La sostenibilità ambientale e alimentare
  4. 4. La sostenibilità ambientale e i prodotti di qualità
  5. 5. Sostenibilità ambientale e alimentare nelle fonti normative
  6. 6. Rilievi conclusivi
 

Il lavoro delinea alcuni itinerari di sostenibilità ambientale e alimentare, con la preliminare precisazione che alimentazione e ambiente non sono separati: la produzione sostenibile di cibo può contribuire alla tutela dell'ambiente, ad esempio, riducendo le emissioni clima-alteranti nell'atmosfera o incrementando la biodiversità. Si focalizza l'attenzione principalmente sul ruolo che il diritto civile assume nella tutela dell'ambiente, sulle recenti disposizioni normative in tema di sostenibilità ambientale e alimentare nonché sulla necessità di un agire responsabile e civico dell'uomo.